准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![红烧土豆仔怎么做好吃又简单]( "红烧土豆仔怎么做好吃又简单")
小土豆 ：
适量白糖 ：
适量葱花 ：
适量 辅料
香叶 ：
适量 姜 ：
适量生抽 ：
适量老抽 ：
适量盐 ：
少许桂皮 ：
适量 八角 ：
适量草果 ：
适量 具体步骤
1. 土豆仔去皮洗净，对半剖开。
2. 热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。
3. 下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。
4. 调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。
5. 加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。
6. 土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。
烹饪技巧
尽可能的把土豆炒得时间更久些，炒到土豆表面略有些金黄，烧出来的的土豆会更香，而且更容易烧出粉粉的口感。
