红烧小土豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1.5个

辅料

小葱 ：适量
八角 ：2个
盐 ：适量
花椒 ：适量
老抽 ：适量
青椒 ：0.5个

具体步骤

1. 准备好所有的食材

2. 土豆切滚刀块，青椒切片，小葱切成断，生姜切碎

3. 把土豆放在碗中用老抽浸泡10分钟，上色

4. 热锅凉油，油至七成热时，下青椒，小葱，生姜，八角，爆香

5. 下土豆块，放入花椒面调味，盐可以不放，（因为生抽比较多）翻炒至土豆微微透明

6. 倒入刚才泡土豆的老抽

7. 小火收汁，煮至土豆软烂即可

8. 装碗，开吃