好吃又酥脆的-盘丝饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

普通面粉 ：250
盐 ：3
干酵母 ：5
泡打粉 ：5
水 ：140

辅料

香油 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1. 材料备好。

2. 面粉里倒入盐3g，干酵母0.5g，泡打粉0.5g。

3. 倒入水用筷子搅拌成飘絮状。

4. 盖上湿布，醒发半小时。

5. 擀成一个大圆片。

6. 用刀切成粗细一样的面条。

7. 撒上面粉，抖开。

8. 刷上一层香油。

9. 翻过来也刷一层香油。

10. 分成2大份。

11. 切成1块1块的。

12. 取一块，慢慢拉成，伸长。

13. 从两端往中间卷起来。

14. 将一端盖在另一端上，其余7份同样操作。

15. 锅中倒入适量的花生油烧热，放入盘丝饼。

16. 小火煎至整个过程，直到两面成金黄色，面丝能抖出来，就做好了。

17. 成品。

18. 吃的时候还可以配上一份馄饨，更是下饭那。