家常猪肉葫芦丝包怎么做好吃又简单
猪肉葫芦丝包作为一种面食，制作简单，只是馅料的制作所需的辅料较多，但是味道极其鲜美。葫芦经常被入药使用具有较高的药用价值，同时食用价值也值得一提，用其制作的美食味道鲜美，特别是在这道美食之中与猪肉的搭配，更能体现出其鲜美。
主料
面粉 ：500猪肉 ：600
鸡蛋 ：40
葫芦 ：1个
辅料
葱 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
耗油 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
面粉500克加入4克干酵母。
然后用200克温水揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵（注意一定要盖上保鲜膜）
开始准备包子馅：猪瘦肉600克洗净，加入1大块姜剁成肉糜。
剁好的肉糜加入少许料酒、7克食盐、1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖搅拌均匀后放入冰箱腌制1小时
葫芦1个洗净后削去皮
然后擦成细丝待用。
面团发至3倍大。
把发酵好的面团放在案板上揉制，排去空气后，分割成均匀的小面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
然后从冰箱取出肉馅，加入香葱、1个鸡蛋、葫芦丝挤去汁放入肉馅再加2勺香油。
然后顺着一个方向搅拌均匀。
松弛好的小面团擀成中间略厚的面片，包馅后收口
包子全部包好后放在案板上，盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟。
30分钟后，把包子放入蒸锅，大火烧开后改中火蒸15分钟。关火后闷3分钟开盖取出。
