抹茶味牛轧糖的做法 【辽宁】抹茶味牛轧糖 抹茶味牛轧糖怎么做

“新年糖果自己做，健康美味从发这里出发，好吃简单，我们一起动起来吧！
也可以用这款好吃的糖果来做新年伴手礼，不错的选择哟！
”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

抹茶味牛轧糖的做法步骤

• 1、准备好食材：棉花糖500g、德运奶粉400g、去皮熟花生400g、五十铃抹茶粉30g、黄油100g

• 2、黄油100g入不粘锅内小火翻炒溶解。

• 3、加入五十铃抹茶粉30g翻炒均匀。

• 4、加入棉花糖500g翻炒至大至溶解。

• 5、加入德运奶粉400g翻炒均匀。

• 6、加入去皮熟花生400g翻炒均匀。

• 7、将炒好的糖倒入金盘内。利用擀面杖擀压成均匀的片状。

• 8、带着余温取出牛轧糖胚，用锋利的刀切割成1CM*5CM的糖胚。包裹上喜欢的糖纸即可哟。

• 9、全部切割好啦～

• 10、好吃的糖果哟！

小窍门

1、翻炒糖的过程中全程小火小火小火，重要的事情说三遍。
2、棉花糖加入后翻炒至大至溶解，即可。
3、奶粉可以分次加入，一定要拌均匀。
4、超好的糖面糊倒入金盘内，金盘内可以铺油纸，这样倒扣时很轻松可以取出糖胚。
5、切割糖果时一定要带着余温，完全冷却后切是会切碎哦。