家常金针云耳绍菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绍菜 ：1个
梅头猪肉 ：1斤
金针 ：适量
姜片 ：数块
粉丝 ：1札
干贝 ：4颗
鸡粉 ：适量
云耳 ：适量
冬菇 ：适量

辅料

盐 ：2茶匙
糖 ：1茶匙
生粉 ：2茶匙
酱油 ：1汤匙

具体步骤

1. 腌料：盐2茶匙糖1茶匙生粉2茶匙酱油1汤匙

2. 金针、云耳、冬菇和干贝浸泡1-2小时，然后洗干净。金针, 云耳, 冬菇切去尾部。干贝， 捽碎。

3. 猪肉用盐、糖、酱油和生粉腌一下。粉丝浸软切一半(或不切也可以)。

4. 落油快火起锅, 爆香姜片, 再炒一炒绍菜至软身。

5. 将绍菜放入钢锅开大火, 加入金针、云耳、冬菇、干贝再加5碗水，水烧开2分钟后转中火, 加1汤匙鸡粉(如果干贝够甜则免)， 让它多煮5分钟出味。

6. 下油快火起锅炒香猪肉放在材料上，最后熄火， 加入粉丝即可。