家常金针菜拌黑木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菜干 ：1把
黑木耳 ：适量

辅料

豆芽 ：少许
麻油、盐、鸡精 ：按个人口味添加
米醋：白糖 ：2:1
大蒜、老干妈 ：按个人口味添加

具体步骤

1. 将金针菜、黑木耳泡发，除去泥沙，老根。豆芽除去豆皮和豆芽根。

2. 将大蒜切成大蒜碎放入小碗中加入适量的盐、鸡精、米醋和白糖按2:1的比例放入，按个人口味添加老干妈调匀备用。

3. 将所有的材料过沸水烫过，立即放入令开水里浸泡，保持脆度。

4. 将3中的材料控去水分，放入碗中，用调好的料汁拌均匀，再淋上麻油即可。