甜玉米山药排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪肋排 ：500
山药 ：一根
甜玉米 ：2根

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 所有配料来个集体照O(∩_∩)O哈！

2. 排骨滚过水

3. 山药去皮，切成滚刀块，泡入冷水中备用

4. 玉米去皮，切成小段

5. 在电炖锅里加水，放入沸过水的排骨、葱、姜、料酒。

6. 设置为高档

7. 炖煮45分钟左右，加入玉米、山药

8. 再炖煮个15分钟左右，加入盐、葱花、鸡精调味即可。

烹饪技巧

1、山药容易氧化，去皮时在水中进行，处理山药的过程不要接触铁器，切好最好马上进锅，或者抛入冷水中，要不山药会氧化，影响色感。2、玻璃是电炖锅虽说钢化玻璃，经过处理的，但忽冷忽热还会出问题的，薇薇家的玻璃电炖锅就是这样光荣退休的。