准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
玉米 :
1根 山药 :
150 排骨 :
500 辅料
姜 :
1块盐 :
适量 小葱 :
2根 具体步骤
1.排骨泡水1小时左右,泡出血水,清洗干净斩段;玉米斩段;姜拍一下切大块;葱切长段。
2.锅里不放油,用小火将排骨炒干水分,然后加葱和姜炒出香味盛出。
3.盛到电饭锅中,同时加入玉米和水,水不要超过煮粥档的最高水位。
4.设定煲汤档,将用时一个半小时。注:汤煮开时要揭开盖子撇去浮沫。
5.煲汤结束自动进入保温状态,汤煲得非常浓郁。
6.将山药削皮切滚刀,放入小汤锅中。
7.舀上刚煮好的玉米排骨汤,加盐上炉子上煮,汤煮开后再煮两分钟即可享用。
烹饪技巧
煮好的一锅原汁汤可以吃几次,每次吃的时候舀上几勺子原汁汤,再加些蔬菜,不要将蔬菜一次性加入,吃不完的话是不可以保存了。