准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
排骨 :
一斤 胡萝卜 :
两小根 玉米 :
一个 山药 :
和胡萝卜等量 辅料
洋葱 :
四分之一个 薏米 :
适量 花生 :
适量生姜 :
三片 大葱 :
三片 花椒 :
适量料酒 :
适量盐 :
适量白胡椒粉 :
适量鸡精 :
适量 枸杞 :
适量 具体步骤
1. 排骨用热水洗净后,水加料酒花椒烧开下排骨焯去血水
2. 排骨焯过后放进砂锅,加足凉水,放进姜片、大葱、花生、薏米,大火煮开转中火炖十五分钟转小火炖四十分钟
3. 加入切好的胡萝卜山药玉米和洋葱,继续小火炖四十分钟,然后加枸杞再炖十分钟,调入盐、鸡精和胡椒粉
4. 完成~
烹饪技巧
发现加点洋葱味道会更鲜~