![「经典美食」玉米笋山药脆骨汤怎么做好吃又简单]( "「经典美食」玉米笋山药脆骨汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
铁棍山药 ：
170脆骨 ：
270 玉米笋 ：
90 辅料
葱 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量白
胡椒粉 ：
适量 具体步骤
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1.准备好所需食材。
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2.将脆骨出水。
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3.捞出洗净，转入砂锅中放葱姜煨制。
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4.将玉米笋洗净后，放盐、少许油出水。
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5.将山药洗净去皮切长的滚刀块。出水后玉米笋捞起冲凉，沥干水分备用。
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6.脆骨汤煨至发白后，放入盐、玉米笋继续炜至入味。
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7.放入铁棍山药继续煨（喜欢吃脆的山药，就不要煮时间长）。
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8.出锅时撒白胡椒粉、葱花。
烹饪技巧
山药去皮时一边用流动水冲洗，一边刨皮，这样手不痒。
