家常碎末怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜杆 ：一小把
彩椒 ：1个
猪肉 ：适量

辅料

泡姜 ：1小块
郫县豆瓣 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 将猪肉切末，并用加水后的淀粉腌一会儿。

2. 将空心菜切成5mm长的小圈，彩椒切小丁，泡姜切小丁。

3. 锅里油八分熟时放入盐、猪肉末翻炒，肉变色后放入郫县豆瓣翻炒，然后加入空心菜碎、彩椒碎、泡姜碎，大火翻炒。

4. 炒熟后放入香葱末，起锅装盘。

烹饪技巧

1、可以在里面加入酸豇豆，味道也很好。2、喜欢吃辣的话，可以加一点辣椒。