香菇碎末蒸几分钟熟

10~15分钟。新鲜的香菇需要蒸15分钟以上才能熟透，没有熟的菌菇不可食用，将香菇切成碎丁可以减少蒸制时间，在蒸香菇时适量淋入一点香油，这样蒸出来的香菇味道更佳。如果是干香菇，需要提前泡发，然后将水挤干净再切碎进行蒸制，蒸制时间跟新鲜香菇相同。