家常肉末毛豆怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 准备好食材

2. 热锅，下姜蒜爆香，肉末炒散变色

3. 放火腿

4. 放毛豆，翻炒下加少量水，盖上锅盖闷一会

5. 水闷得快干了，放生抽，蚝油，盐调味…就可以起锅了。

烹饪技巧

青豆可以事先用开水过一下，这样方便闷熟，也方便清理青豆表面那层衣衣