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酸汤鸡腿 自制酸汤鸡腿

酸汤鸡腿 自制酸汤鸡腿

一个人在家带宝宝,饭都是自己做的,所以菜品尽量往简单的做,虽然做法简单,材料都是天然的,也算个小硬菜

食材明细

主料
  • 鸡腿 (2个)
辅料
  • 小青椒 (5颗)
  • 柠檬 (1/4个)
  • 梅子 (3个)
  • 泡菜 (3片)
  • (适量)
  • 老酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 酸咸 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

自制酸汤鸡腿的做法步骤

  • 酸汤鸡腿 自制酸汤鸡腿 第2张

    1、鸡腿切块,骨头切对半

  • 酸汤鸡腿 自制酸汤鸡腿 第3张

    2、泡菜切块,小辣椒切段,梅子切片,柠檬切块

  • 酸汤鸡腿 自制酸汤鸡腿 第4张

    3、热锅下油,下花椒煸出香味下鸡腿简单翻炒

  • 酸汤鸡腿 自制酸汤鸡腿 第5张

    4、下老酒和酱油继续翻炒,再下梅子和小辣椒翻炒半分钟

  • 酸汤鸡腿 自制酸汤鸡腿 第6张

    5、锅中倒水淹没材料,下柠檬和盐,盖锅盖中火煮十分钟

  • 酸汤鸡腿 自制酸汤鸡腿 第7张

    6、放泡菜,转小火再煮2分钟关火

  • 酸汤鸡腿 自制酸汤鸡腿 第8张

    7、出锅装碗

小窍门



用天然酸味的食材代替酸醋,口味更好