美味海洋蛋糕怎么做好吃又简单
海洋蛋糕是一款美味可口，入口即化的甜点，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。浓郁的蛋糕香味给人以梦幻的感觉，在每个明媚的午后，搭配一杯香甜的咖啡，更是一种精妙绝伦的享受。如此美妙的甜点制作工艺虽然略复杂但是充满乐趣，你是否心动了呢？
主料
戚风蛋糕 ：1酸奶 ：360
淡奶油 ：240
奶油奶酪 ：240
吉利丁粉 ：45
糖 ：140
辅料
蛋黄 ：4雪碧 ：150
锐澳蓝玫瑰预调鸡尾酒 ：250
白巧克力 ：适量
饼干碎 ：适量
具体步骤
1.将拇指饼干压碎，倒入融化的黄油中，搅拌均匀。放到模具中，压平，放入冰箱冷藏备用。
2.淡奶油加糖打发，放入冰箱里冷藏。
3.隔水加热牛奶和剩余的砂糖，加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化，倒入椰浆充分混合。晾凉后分次加入淡奶油中，每次充分融合后再继续倒入余下牛奶。
4.将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，轻震出气泡后放入冰箱冷藏4－6小时后脱模。
5.将两种颜色的鸡尾酒倒入不同容器中备用。雪碧放入锅中、加入吉利丁片加热，直至完全融化。将雪碧分成两半，分别倒入两种鸡尾酒中，凝固后搅成碎块。分别铺在蛋糕上。再放适量拇指饼干碎和椰丝。
6.巧克力隔水加热， 倒入模具中，放入冰箱冷却后取出放在蛋糕上即可。
