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干炸豆腐卷的做法 干炸豆腐卷怎么做

干炸豆腐卷的做法 干炸豆腐卷怎么做

每次吃烤串豆腐卷都是必点的,在家研究了一下居然这么容易,几下就搞定!最主要的自己做的干净卫生,吃着放心!

食材明细

主料
  • 火腿肠 (1根)
  • 香菜 (1小把)
  • 干豆腐 (1张)
  • 大葱 (半根)
辅料
  • 蒜蓉辣酱 (适量(或烧烤酱))
  • 孜然 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

干炸豆腐卷的做法步骤

  • 干炸豆腐卷的做法 干炸豆腐卷怎么做 第2张

    1、葱和香菜切丝

  • 干炸豆腐卷的做法 干炸豆腐卷怎么做 第3张

    2、干豆腐一张可以切成16小张,肠可以用火腿肠,鸡肉肠,自己喜欢吃什么肠就用什么肠,一根肠切成3段,然后竖着切成条。

  • 干炸豆腐卷的做法 干炸豆腐卷怎么做 第4张

    3、卷的时候豆腐皮上放一段肠,香菜、葱丝适量,卷起来用竹签串起来。

  • 干炸豆腐卷的做法 干炸豆腐卷怎么做 第5张

    4、一根竹签穿4卷,竹签用不了那么长,因为是炸,不是烤,竹签尾部弯折掉炸着方便。

  • 干炸豆腐卷的做法 干炸豆腐卷怎么做 第6张

    5、锅里倒入比炒菜多一些的油,油温7成热的时候放豆腐卷炸,要中火哦,一分钟左右翻一下,两边炸至微硬控一下油夹出来。太软沁油,太硬不好吃,所以微硬。依次炸熟

  • 6、均匀刷上蒜蓉辣酱或是烧烤酱,酱别刷太厚,太咸,然后撒上孜然粉。美味享用吧!外皮酥酥脆脆的,里面是肠的香味和葱的甜味!没错,葱熟了就是甜的!