自制西式鸡肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

三黄鸡 ：半只
精米 ：半斤
土豆 ：1个
胡萝卜 ：1个
洋葱 ：半个
芹菜 ：适量

辅料

番茄酱 ：2大勺
葱段 ：适量
姜片 ：适量
精盐 ：少量
白糖 ：少许
味精 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
黄油 ：适量
色拉油 ：适量
花椒 ：（装料包）
大料 ：（装料包）
香叶 ：（装料包）
干辣椒 ：（装料包）

具体步骤

1. 三黄鸡洗净剁成块，过水焯一下，锅坐火上 ，加色拉油，加入两大勺番茄酱，炒透出红油，加水三大碗开水，下鸡块，精盐 白糖 胡椒粉及料包 调好口味，烧30分钟，再加入土豆 胡萝卜 味精再次调味，这时口味略重一些，加米焖好饭正合适。倒入电饭煲中。

2. 精米淘洗后加入电饭煲，加热10分钟后，将切好的芹菜段，洋葱丁及黄油再加入焖好后可食用。

3. 特点 西餐中做，米饭吸收了鸡肉的香味，以及番茄酱，各种蔬菜混合搭配，营养全面。米饭油润光滑。

烹饪技巧

1炖鸡肉的汤和米的比例是3:1，焖出的饭软硬合适。2用泰国香米做出来会更好吃。3香料用料包，加入大米时料包去除，吃饭时就不会吃出各种香料。