准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
西红柿 :
300 鸡蛋 :
2只 瘦肉 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量水 :
适量豉油 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1.西红柿洗干净切块
2.把鸡蛋煎好
3.放入西红柿加盐翻炒
4.把西红柿压碎
5.加入鸡蛋拌匀
6.加水煮
7.瘦肉切好,用油、豉油和淀粉拌匀腌十分钟
8.水开后放入瘦肉
9.把瘦肉煮熟即可
10.装起上桌
烹饪技巧
1、瘦肉先用油、淀粉和豉油腌十分钟,水开后再放下去,这样瘦肉更滑,汤更鲜。2、炒西红柿时,把西红柿压碎,汤会更浓更美味。