![自制三丝盖饭怎么做好吃又简单]( "自制三丝盖饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茭笋 ：
两根 胡萝卜 ：
半根肉馅 ：
少许 辅料
青椒 ：
适量 具体步骤
1. 把这三种食材洗干净。
2. 分别切成丝备用。
3. 米饭先煮好。
4. 锅中放油，下胡萝卜翻炒一下，放点水稍焖一下。
5. 放入茭笋炒匀。
6. 把菜铲到一边，放点油，下肉馅滑炒片刻再放青椒丝、生抽、盐、鸡精、再把它们炒匀即可。
7. 拿一个饭碗，盛好饭后用饭勺压实，扣在盘子里，把炒好的菜盖在上面或者直接铲在旁边就可以了。
烹饪技巧
在做这道菜的时候记得要先把胡萝卜下锅，翻炒一下就放点水焖一下，再放茭笋。因为切的是丝，所以在焖的时候不要走开，不然会糊哦！
