自制三色叉烧盖饭怎么做好吃又简单
煮好了白色的米饭，粒粒诱人。清香的米饭总是需要菜的搭配。雪白的米饭，加上颜色清新的叉烧和绿油油的菜，不禁道一句：“完美！”肉食主义者总会千方百计寻找肉质完美的梅花肉，敲打起来颇有弹性，煮熟之后更是感人至极。让我们一起来学会这一道三色叉烧盖饭吧。
主料
梅花肉 ：400辅料
米饭 ：1碗生抽 ：适量
白糖 ：适量
蒜末 ：适量
叉烧酱 ：适量
黑胡椒 ：适量
西兰花 ：适量
具体步骤
1.准备梅花肉一块。
2.用肉锤两面敲松软。
3.准备蒜末。
4.准备叉烧酱。
5.西兰花洗净焯水。
6.调叉烧酱汁:叉烧酱加入适量蒜末生抽白糖黑胡椒粉调匀。
7.将肉泡入叉烧酱汁中放入冰箱冷藏腌制一晚。
8.冰箱取出腌制好的肉坯，饼铛开上下火慢慢煎熟。
9.煎好了。
10.将剩下的叉烧酱汁熬开。
11.米饭一碗放中间，焯好的西兰花摆一圈，叉烧肉切块摆米饭上，将熬好的叉烧酱汁浇在西兰花和米饭上，好诱人呢！开吃！
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