家常豆酱菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

青黄豆 ：140
马铃薯 ：一个
肉 ：120
豆干 ：3片
辣椒酱 ：1勺
生抽 ：1勺
老抽 ：1勺半
盐鸡精 ：适量
糖 ：4分之一勺
油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 必备豆干，马铃薯，肉，青黄豆，水辣椒

2. 把马铃薯切1厘米小块：肉：干子：取三片切1厘米小块

3. 适量的油，加入肥肉，和瘦肉炒加生抽1勺

4. 加入菜料后加一勺半老抽，翻炒，加适量水辣椒

5. 翻炒上热加四分之一糖，继续翻炒，加入汤汁开水与菜持平，开锅后转小火收汁，一定要用铲子勤翻以免粘底

6. 收汁加盐鸡精出锅

7. 必备下饭菜，老幼皆宜哦

烹饪技巧

加水一定放开水，辣椒根据自己口味喜欢辣可以多放，与菜持平，开锅换小火，收汤