家常白菜豆酱汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大白菜 ：400
黄豆芽 ：220
干凤尾鱼 ：8－10条

辅料

蒜茸 ：1汤匙
黄豆酱 ：3汤匙
韩国红辣椒粉 ：1茶匙
净化水 ：2升
小葱 ：4棵
韩式牛肉汤粉 ：1/2茶匙
盐 ：1茶匙

具体步骤

1. 把干凤尾鱼洗净，放入装有2升冷水的汤锅里，泡20分钟。锅置中火上，煮开后再煮20分钟，然后捞出凤尾鱼，保留汤汁。用冷水把豆芽洗3次，弃掉棕色或坏的豆芽。白菜洗净，切成4厘米的块，在开水里煮5分钟，捞出，用冷水冲一下，挤干水。

2. 把黄豆酱放入凤尾鱼清汤里搅拌，直至黄豆酱均匀融入汤里。加入豆芽，熟白菜，大蒜，辣椒粉和盐，中火煮15分钟。

3. 加入葱和牛肉汤粉，把火调小，再煮15分钟即好。