最爱的豆沙花形面包怎么做好吃又简单
主料
高筋面粉 ：200中筋面粉 ：50
辅料
酵母 ：4全蛋液 ：35
无盐黄油 ：17
盐 ：2
淡奶油 ：30ml
牛奶 ：90
豆沙馅 ：适量
白砂糖 ：35
黑芝麻 ：少许
具体步骤
1.先放入牛奶、淡奶油和鸡蛋，然后对角放入白糖、盐。
2.再放入两种面粉后中间挖个小坑，把酵母放进去埋好。
3.启动面包机和面程序25分钟后。
4.出粗膜。
5.放入黄油。在一个和面程序。我的面包机和面程序每次是30分钟。
6.和面到扩展阶段出薄膜。
7.放入盆中发酵到2倍大。
8.进行排气后，饧发15分钟。
9.把豆沙馅准备好。
10.把面团分成6份，滚圆在饧发15分钟。
11.把饧发好的面团擀成圆形。
12.翻面，包入豆沙馅。
13.收紧口捏紧。
14.捏口朝下按平。
15.对称剪出八半。
16.放入铺好油纸的烤盘里。进入烤箱二次发酵到2倍大。
17.给发酵好的面包坯刷上蛋液。
18.中间撒上黑芝麻。
19.放入预热好的烤箱175度，水浴法烤20分钟，上色后加盖锡纸。
20.面包烤好了放凉后装袋。
21.是不是很有食欲啊，那你试着做一下吧！
1.烘烤前几分钟一定要注意，上色及时加盖锡纸。2.烤箱温度要根据自己烤箱的性能灵活掌握。3.涂全蛋液成品为棕红色，蛋液加水颜色为金黄色。4.面团的饧发是不可缺少的，以便于后面的操作。
