豆沙樱花面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

法国面粉 ：250
白神酵母 ：5
酵母用水 ：15
蜂蜜 ：30
盐 ：3
奶粉 ：10
全蛋 ：25
水 ：133
黄油 ：25
京日红豆沙 ：适量

辅料

盐渍樱花 ：适量

具体步骤

1. 准备工作：鸡蛋，黄油室温回暖备用；将白神酵母和酵母用水搅拌均匀，静置5分钟，备用；将盐渍樱花的盐洗掉，沥干水分备用。

2. 后油法，扩展阶段；

3. 一次发酵80分钟；

4. 分割60g/个，松弛15分钟；

5. 擀平，包上红豆沙馅儿，30g/个；

6. 封好口，封口处朝下，将面团压扁，剪开8个口；

7. 二次发酵，70分钟，刷蛋液，放上樱花；

8. 放入到已经预热到180°的烤箱内，中层20分钟。不用红豆沙，白豆沙什么的都可以的！