西式豆沙面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高筋面粉 ：140

辅料

白糖 ：20
豆沙 ：80
酵母 ：3
盐 ：1
黄油 ：15
水 ：60
鸡蛋液 ：15

具体步骤

1.除黄油跟豆沙外，其它加到一起，揉成面团

2.揉至面筋扩展再加入软化的黄油，继续揉至可拉开薄薄的薄膜

3.盖上保鲜膜，发酵1小时

4.发好了哦

5.取出排气，分成4份

6.取出一块压扁，加入豆沙，

7.包起后，收口朝下，擀成墜圆形

8.中间切4刀，两边不能切断

9.拿起两边，扭成麻花状

10.两头接到一起，成为一个圈

11.全部做好，盖上保鲜膜，发酵30分钟

12.发酵好的，刷上一层薄薄的蛋液

13.上烤箱，180度20分钟，根据自家烤箱脾气温度而定，观察颜色偏黄就可以了哦

烹饪技巧

如果没有高粉，就用饺子粉也成，这个面包对筋度要求不高