什锦煨饭的做法 合家团圆--什锦煨饭 什锦煨饭怎么做

“肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝能补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

胡萝卜性温味甘，性平。

　　【功用】健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
什锦煨饭--咸鲜口味，营养丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煨 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

什锦煨饭的做法步骤

• 1、大米饭一碗。

• 2、鸡蛋磕到碗里。

• 3、豌豆洗净，提前浸泡8小时，胡萝卜、土豆洗净去皮，猪肉洗净。

• 4、猪肝一块。

• 5、猪肉切成小丁，胡萝卜切碎末，放入料理机中打成蓉。

• 6、土豆切成小块。

• 7、猪肝切成小丁。

• 8、锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。

• 9、把鸡蛋弄到一边，然后放入肉丁翻炒至变色。

• 10、放入葱末、猪肝翻炒。

• 11、倒入胡萝卜蓉。

• 12、豌豆提前用热水焯一下，放入锅中翻炒。

• 13、放入土豆翻炒2分钟。

• 14、放入米饭翻炒均匀。

• 15、加水烧开，小火煨10分钟。

• 16、放入盐、味精、胡椒粉调味即可。

• 17、盛入碗中，就可以吃了。