自制豆腐渣丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄豆 ：100

辅料

盐 ：适量
大葱 ：适量
小葱 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.黄豆100g洗净摘去坏豆子

2.将黄豆放入豆浆机，加入1000ML水

3.启动“干湿豆”程序

4.20分钟之后香浓豆浆就磨好了

5.过滤出豆渣

6.将豆渣用干净的纱布挤干水分

7.大葱小葱切末

8.锅热油，爆香葱末

9.放入豆渣炒散

10.加入盐翻炒

11.加入鸡精

12.翻炒均匀

13.炒好的豆渣盛出

14.用保鲜袋将炒好的豆渣搓成丸子就可以了

烹饪技巧

豆渣要挤干水分再炒