自制萝卜冻豆腐肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟

萝卜冻豆腐肉丸是以萝卜和猪肉主要食材的菜肴，这道菜肴虽然比较材料虽然普通，但是食材的颜色却让这道菜更加美观。这道菜肴颜色十分丰富，让这道菜肴看起来就十分吸引。冻豆腐不但提供蛋白质和能量，还新鲜味美。喜欢这种萝卜冻豆腐肉丸可以按照步骤制作。

主料

冻豆腐 ：200
五花肉 ：150
面粉 ：300
萝卜 ：200

辅料

盐 ：适量
葱花 ：25
油 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.萝卜切丝

2.五花肉切末

3.烧锅开水

4.把萝卜丝放进去出水，去去萝卜的腥味

5.这个时候把冻豆腐放到水里化下

6.萝卜煮好放凉

7.等萝卜丝凉了切末

8.葱切末

9.冻豆腐化好把水去掉切末

10.把萝卜末、冻豆腐末、肉末、葱末到近盆内

11.放入盐、胡椒粉、鸡精

12.到入适量的面粉

13.少加些水柔，不能太硬，能粘稠到一起就可以了，然后放置20分钟醒面

14.到锅油大火烧开

15.用勺子或者用手掐成个小圆球，就可以放进去炸了，炸的时候要用中火炸

16.炸置金黄就可以出锅了

烹饪技巧

1、面活的粘稠到一起就可以，不能太稀，也不能他硬。2、柔好的面醒会炸会劲道些。3、炸的时候可以更据丸子的颜色自己调制。