十分好吃之牙签肉怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

里脊肉 ：500

辅料

油 ：适量
鸡蛋 ：1个
料酒 ：适量
烧烤料 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
牙签 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
黑芝麻 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.里脊肉剁碎

2.加入1大勺料酒，烧烤料，生抽，胡椒粉，鸡精，盐，白糖搅拌均匀

3.保鲜膜包好，腌制1个小时左右

4.打入一个鸡蛋抓匀

5.然后加入淀粉，黑芝麻抓匀

6.牙签用热水烫一下

7.腌制好后用牙签串起

8.锅里倒少许油加热，烧至5-6成热

9.将肉串放到油锅里，中小火炸。变色后再翻面炸

10.炸至两面金黄即可

烹饪技巧

1.肉串腌制时间越久越入味2.油炸时间长短看个人的口味，喜欢嫩的就少炸一会，喜欢焦的就多炸一会。