萝卜炖牛肉#简单版#怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
萝卜 :1个
香菇 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
油 :适量
主料
牛肉 :100萝卜 :1个
辅料
辣椒 :适量香菇 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1.红萝卜一只洗净去皮
2.切十字刀,切成四块,
3.再切成薄片
4.牛肉煮熟的一块
5.切成萝卜样的片
6.切好葱姜辣椒丝
7.起油锅,先爆午葱姜和辣椒再倒入切好的萝卜片
8.大火煸炒
9.煸炒一会后稍点些老抽上色
10.倒入切好片的牛肉稍加点水加盖炖一会
11.趁机洗两棵香菇
12.切成薄片
13.洒入锅内
14.加点盐,翻炒均匀
15.即可出锅
萝卜一般烧透了最好吃,生时比较清脆所以要大炖会才会较入味,当然如果喜欢吃清脆口味的可以不用炖烂,个人觉得还是炖烂的入味更香