香浓的萝卜炖牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉（瘦） ：100g
大葱 ：15g
姜 ：15g
料酒 ：10g
酱油 ：10g
盐 ：4g
味精 ：2g
八角 ：3g
花生油 ：40g

辅料

具体步骤

1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。