![#爱美食#芹菜炒肉怎么做好吃又简单]( "#爱美食#芹菜炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
芹菜 ：
750里脊肉 ：
200 辅料
淀粉 ：
10油 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 大葱 ：
适量生抽 ：
10ml 白砂糖 ：
适量 具体步骤
1.里脊肉切成断丝，成片，加少量淀粉抓匀
2.芹菜去掉叶子，洗净，切成段
3.切葱花备用
4.芹菜用开水焯烫一下
![#爱美食#芹菜炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "#爱美食#芹菜炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
5.起油锅，油不太热就放进肉片滑炒
![#爱美食#芹菜炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "#爱美食#芹菜炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
6.不断翻动肉片至变色，称出备用
![#爱美食#芹菜炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "#爱美食#芹菜炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
7.另起油锅，加葱爆香，加入芹菜翻炒，后加入肉片一起翻炒。加盐，糖，鸡精，生抽调味，大火猛翻，芹菜变色即可出锅
烹饪技巧
滑肉片的时候用文火，炒的时候用大火
