准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
芹菜叶 :
150 辅料
猪油 :
适量面粉 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量陈醋 :
适量蒜泥 :
适量 具体步骤
1.芹菜叶子洗净;
2.沥干,也可改刀切段,也可不切;
3.取大盘装芹菜叶,加入一勺猪油拌匀;
4.加入适量盐调味;
5.倒入适量面粉;
6.拌匀;
7.蒸锅铺屉布,入拌好的芹菜叶子;
8.蒸约10分钟即可,量大的适量延长时间;
9.蒸菜的时候把蒜蓉磨好,调入生抽和陈醋作为调料;
10.食用时拌匀即可。
烹饪技巧
有些人做蒸菜光放面粉,我也试过,感觉太寡了,所以放点猪油感觉更香啊,吃素者放素油啊~!