好吃的胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单
胡萝卜炒肉丝是一款家常菜，是胡萝卜和五花肉一起制作而成的，胡萝卜，含有丰富的胡萝卜素，五花肉，是肉类的一种，肥肉和瘦肉结合在一起，这款肉吃起来口感不会油腻，但是又比瘦肉和肥瘦单独吃要好吃的多，所以比较适合用来炒菜，和胡萝卜结合在一起，是非常不错的选择。
主料
五花肉 ：250胡萝卜 ：250
辅料
盐 ：适量油 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.胡萝卜，猪肉
2.将胡萝卜切成丝
3.将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）
4.将冻过的肉切成肉丝
5.锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒
6.炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色
7.再加入胡萝卜丝快速翻
8.炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅
1、肉冷冻一下组织紧密，切起来更容易，冷冻的时间不能太久，太久肉冻硬实了就切不动了。2、因为胡萝卜切成丝比较易熟所有整个炒菜过程不用另加水。
