美味的煎猪排怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪脊肉 ：250

辅料

五香粉 ：5
孜然粉 ：5
淀粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
排骨酱 ：适量
生抽 ：5ml
胡椒粉 ：5

具体步骤

1.新鲜脊肉切成0.5厘米厚的薄片，把每片肉的两面用刀背轻轻敲打。

2.敲打好的猪肉。

3.把脊肉放盘子里，再放入适量排骨酱。

4.放入盐，胡椒粉，五香粉。

5.放入孜然粉，倒入适量生抽。

6.最后撒入淀粉。

7.拌匀入味。

8.腌制好的猪排套上保鲜袋，放入冰箱冷藏1个小时以上。

9.平底锅倒入少许油加热后，转中小火，再放入腌制好的猪排煎熟。

10.煎至两面金黄即可。

11.香气四溢的猪排开动啦！

烹饪技巧

1：猪排一定要腌制一个小时以上才更入味。2：中小火煎熟，不容易煎过火了，而且煎出的猪排两面金黄色泽诱人。3：腌制猪排的调味料依个人喜好而放。