准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
番茄 :
2个 面条 :
80g 鸡蛋 :
1个 秋葵 :
3根 辅料
盐 :
适量白糖 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.面条下锅煮熟,捞起过凉水,用香油拌匀防沾连,备用;
2.番茄洗净切块;
3.秋葵洗净切小块;
4.鸡蛋加一点没盐,打散;
5.锅里先热油,把鸡蛋炒熟,盛起备用;
6.续下油烧热,下番茄炒一下;
7.然后加适量开水,以及番茄酱;
8.稍为焖煮一下至番茄变软,加入秋葵炒匀;
9.加少许盐和适量白糖调味;
10.倒入鸡蛋炒匀;
11.倒入面条拌匀,让它与番茄汁充分融合即可;
烹饪技巧
面条煮好后,加香油或者色拉油拌匀,可以防止沾连在一起。