好吃的金针菇炒油菜怎么做好吃又简单
我喜欢吃金针菇，舍友喜欢吃油菜，于是就想着做这道金针菇炒油菜当跟舍友晚饭的菜了。快夸我是中国好舍友~这道菜简单制作又美味营养。比较适合夏天吃，新鲜爽口不腻，老少皆宜哦~你也可以为你的舍友或家人做一份，又可以大饱口福了，味道绝对很赞哦~
主料
金针菇 ：300油菜 ：100
辅料
油 ：适量姜 ：适量
鸡精 ：少许
料酒 ：少许
蒜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.准备小油菜
2.金针菇
3.洗净，备用
4.葱切段，姜切块，蒜切块
5.锅 里油热后下入葱姜蒜
6.下入金针菇，翻炒一会。
7.下入小油菜
8.锅盖盖上闷一会儿。
9.下入盐、少许的鸡精、料酒
10.盛入盘中即可
食用金针菇的宜忌健康人多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，不过吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。注意一次不要吃太多，因为菇类中含有高纤维，吃多了可能导致泻肚。另外，患有红斑狼疮或关节炎的病人最好不要常吃，否则会让病情加重。一般人群均可食用。但这些人不宜食用。1.适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。2.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。金针菇搭配宜忌1.相宜的黄金搭配金针菇+鸡肉=益气补血金针菇+豆腐=益智强体、降血糖金针菇+西蓝花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力2.相克的禁忌搭配金针菇+牛奶=可引发心绞痛金针菇+驴肉=腹痛、腹泻
