准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 :
2个 辅料
火腿 :
1片 具体步骤
1.把鸡蛋打入碗中,加少许盐、等量清水,用筷子搅拌打散,直至蛋白蛋清完全混合。
2.蛋液过筛后,倒入蒸碗。
3.蒸碗覆上保鲜膜,放入蒸箱,100度15分钟即可。
4.按图将火腿切成扇形、椭圆形,海苔剪成两大两小的圆形和一个弯弯条。然后将整理好的火腿片和海苔摆成小猪的形状,放在鸡蛋羹上面即可
烹饪技巧
1.选用海苔而不选用紫菜是因为海苔已经经过处理,比较容易用剪刀剪出需要的形状。2.除了小猪模样,也可以剪出小朋友喜欢的卡通形状,进行装饰。