香气浓郁的土豆烧鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

土豆 ：2个
青椒 ：1个
胡萝卜 ：1个
鸡腿 ：300

辅料

耗油 ：适量
姜末 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
干辣椒 ：2个
生抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮

2.切滚刀块后放入清水浸泡片刻

3.沥干水分放入空气炸锅内170度，炸20分钟

4.胡萝卜洗净切滚刀块

5.青椒去头去籽切小块

6.生姜，干辣椒，大蒜头切末

7.生姜，干辣椒，大蒜头切末

8.鸡块洗净沥干水分

9.鸡块洗净沥干水分

10.锅内倒入适量食用油，加入蒜末，姜末，干辣椒，八角，桂皮，花椒小火煸炒出香味

11.锅内倒入适量食用油，加入蒜末，姜末，干辣椒，八角，桂皮，花椒小火煸炒出香味

12.倒入鸡块翻炒，至鸡块变色，

13.倒入鸡块翻炒，至鸡块变色，

14.加入胡萝卜继续煸炒

15.加入胡萝卜继续煸炒

16.加入，白砂糖，盐，生抽，老抽，料酒，耗油继续煸炒至上色

17.加入，白砂糖，盐，生抽，老抽，料酒，耗油继续煸炒至上色

18.加入适量清水加盖闷煮，10分钟

19.加入适量清水加盖闷煮，10分钟

20.加入土豆继续闷煮10分钟

21.加入土豆继续闷煮10分钟

22.加入青椒，大火收干汁水

23.加入青椒，大火收干汁水

24.撒上葱花，鸡精即可

25.撒上葱花，鸡精即可