好吃的黄瓜尖椒拌面藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

昨晚买菜做饭，买多了点黄瓜，看见家里还有半个藕，要不就做个黄瓜尖椒拌面藕吃吧，把黄瓜和藕都吃完，放着也会坏掉。夏天嘛，也不想多吃肉，来点辣的还能开胃呢。黄瓜尖椒拌面藕味道还是挺好的，我比较喜欢吃酸的，所以多放了点醋。喜欢的朋友不妨也来尝尝吧。

主料

黄瓜 ：2根
尖椒 ：1个
面藕 ：10个

辅料

味精 ：适量
蒜 ：3瓣
麻酱 ：2勺
米醋 ：1勺
盐 ：适量

具体步骤

1.面藕提前40分钟发好，挤去水份

2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。

3.热锅倒入油，烧至5成热

4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

7.拌匀即可食用。

烹饪技巧

面藕要提前40分钟发好。