爽口的尖椒黄瓜小咸菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道尖椒黄瓜小咸菜从菜名就可以看出，主要原料就是尖椒和必要的黄瓜，通过凉拌的方式，口味独特，其中尖椒维生素含量丰富，有利于保护眼睛，这对以现代人来说是很重要的，黄瓜清脆，两者结合，相辅相成，给人一种强烈的对比感，素黄瓜和营养丰富的尖椒结合起来，美味健康，简单方便

主料

尖椒 ：1斤
嫩黄瓜 ：2斤

辅料

姜丝 ：适量
老抽 ：适量
蒜丝 ：适量

具体步骤

1.尖椒洗净晾干水分。

2.黄瓜洗净晾干水分。

3.尖椒黄瓜分别切长条，放到密封盒里，撒上盐，搅匀，腌出水，然后将水倒掉。

4.生姜切丝，大蒜切丝。

5.倒入适量老抽。

6.搅匀，密封好乐扣合，放到冰箱的冷藏室，冷藏一宿，第二天早餐就可以开吃了。

烹饪技巧

一直放冰箱。