飘香四溢的蒜烧鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蒜烧鸡爪，味道清淡可口，不仅可以正餐使用，作为平日里的小吃可以极佳的选择。蒜烧鸡爪中的食材搭配丰富，鸡爪不仅有极佳的口感，而且有全面的营养价值，再加上脂肪含量不高的特点，一直是大家热爱的小吃。蒜烧鸡爪再搭配蒜末，使得鸡爪平添新鲜的味道感受。

主料

鸡爪 ：500
翅根 ：500

辅料

大蒜 ：适量
红糖 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

鸡爪.翅根洗净，鸡爪剪去指甲。鹌鹑蛋煮熟拨皮。大蒜一头半拨皮备用。

锅内不放油，小火煸干大蒜水分。

蒜不捞出，锅内倒半小碗或者更少点的植物油，炒鸡爪.翅根。如果喜欢吃别的也可以放里面，比如鸡胗鸡肝之类。

炒菜的勺子，料酒1/2勺，生抽1/3勺，老抽1/4勺，红糖1/3勺，炒鸡爪.翅根。

调料小勺，一勺盐。

把调味料炒匀入味倒热水不需要没过鸡爪，放鹌鹑蛋一起炖，大火烧开改小火慢炖二十分钟到半小时。

软烂酥香的鸡爪.翅根就好了，拿筷子都能拽下挨着骨头的肉，还特别入味。