上汤白菜豆皮怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

上汤白菜豆皮，是一道简单切很难掌握的汤品。高汤熬制的效果直接影响了最终成品的好坏，加上白菜和豆皮的天然营养，虽然清淡但喝起来，让其他的菜肴也随之变得美味了，不知不觉就多吃了几道菜，饭后整个人都清爽了。

主料

皮蛋 ：2个
白菜 ：200g
鸭蛋黄 ：2个
千张皮 ：1张

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
火腿 ：2根

具体步骤

1.白菜洗干净一分为二

2.火腿切刀块

3.千张皮切丝

4.鸭蛋黄按碎，（皮蛋切丁）

5.锅里上油烧热倒入葱炒香

6.加入两锅水煮开

7.水开后加入鸭蛋黄加入火腿加入浓汤煲在煮一分钟

8.然后加入皮蛋加盐煮二分钟

9.汤煮开后加入切好的白菜翻炒一会

10.白菜煮软后加入千张皮在大火煮开

11.菜煮烂后加入鸡精煮一会

12.，关火闷一会

烹饪技巧

营养齐全的汤