易做的上汤白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大白菜 ：400

辅料

腊肠 ：适量
香葱 ：适量
鸡精 ：适量
墨鱼丸 ：适量
大蒜 ：适量
大豆油 ：适量
香菜 ：适量
松子油 ：15ml
盐 ：适量

具体步骤

1.将大白菜清洗干净后，大块的切成小长块

2.将墨鱼丸对开切成小块，再切点蒜末、葱圈、香菜备用

3.将腊肠切片备用

4.大火将锅的水分烘干后倒入适量大豆油，然后倒入大蒜翻炒

5.等闻到蒜香味后，倒入腊肠，翻炒4-6下

6.倒入墨鱼丸，然后翻炒均匀

7.加入1勺盐、1勺鸡精，然后倒入2碗水

8.倒入大白菜，翻炒均匀

9.加入适量水，没过白菜即可，盖上锅盖，大火焖煮5-6分钟

10.大概5分钟后起盖，加入一点葱圈，翻炒均匀即可装盘

11.装盘后撒上一点香菜，加入15ml松子油即可食用

烹饪技巧

1、我喜欢吃墨鱼丸，所有这里用的是这个，可以根据不同口味，加入牛肉丸、虾丸等的。2、如果喜欢吃熟烂一点的，可以多煮几分钟。