做蛋挞烤箱上下加热吗 飘香香 专业问答 9.27K 大中小设置文字大小 是的。注意烤箱一定要预热200度,中层上下火烤15-20分钟,期间多注意观察,蛋挞变金黄色即可。调制好的蛋挞液,可以先过筛一下,这样后期蛋挞口感更加细腻。还有在倒蛋挞液的时候,注意不要超过蛋挞皮的80%,否则后期加热容易鼓溢出来。 TAG标签:蛋挞 烤箱 #