自制玉米面锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

还在苦恼不会做甜点早饭吗？玉米面锅贴是你的不二选择。外焦里糯的锅贴永远都可以让人不仅能满足，好像非要把肚子吃撑才罢休。早上做一大锅豆浆，再煎上几个锅贴，咬一口脆脆的锅贴，再喝一杯甜甜的豆浆，想想都让人流口水。不仅可以当早饭，还可以当做饭后甜点哟。

主料

低筋面粉 ：100
玉米面 ：100

辅料

酵母 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1.将玉米面、低筋面粉和酵母放入擦干的盆中。

2.温水和成面团，放温暖处发酵。

3.发至2倍大。

4.去除面团，揉匀、排气。

5.将面团搓成长条，分成若干等分。

6.整形。

7.烤盘中放入适量橄榄油抹匀。

8.依次排入锅贴。

9.加入清水，水量以即将没过锅贴为宜，盖上盖子。图上只加了一点清水。

10.水煎干后即可出锅。

烹饪技巧

发酵时间鱼温度有关，尽量把面团放温暖处。