自制河芹玉米面蒸饺怎么做好吃又简单

河芹玉米面蒸饺是一种在家就可以制作出来的食物，这道菜选用和芹和玉米粉制作而成，和青中含有大量的有益成分具有清热降火的功效，而玉米粉含有大量的矿物质和微量元素，两种食材通过煮的烹饪手段守住食材的精华。这道菜最适合喜欢吃糕点的女孩子吃

主料

辅料

具体步骤

和芹摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎。

将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入和芹末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅。

锅置火上，加清水375克烧沸，把玉米面徐徐撒入(待玉面撒完，水也干了)，用筷子搅拌，倒在案板上稍晾一会儿，用手拌和好，用面粉作扑面，揉搓成细条，揪20个剂子，剂口朝上摆好，再撒上一层面粉，用手将剂子按扁，用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮，包入馅料，捏成饺子形，上笼用旺火蒸15分钟即成。