包饺子芹菜要不要烫一下

芹菜不用烫。包芹菜饺子要选择新鲜的猪肉，剁成肉糜，把芹菜切成小颗粒，用盐腌制一下，这样能够去除芹菜多余的水分；然后加入葱末和蒜末，打入一个鸡蛋，放入生抽耗油调味，加少量的鸡精，少量胡椒粉，滴点香油，饺子馅就调好了，饺子皮买现成的就可以，饺子皮把馅包住，捏好边，饺子就包好了。