营养美味的鳗鱼归杞滋补汤怎么做好吃又简单
鱼类，是富含高蛋白质含量的食物，煎焖煮炖不同的烹调方式做出各种各样的美味，对于机体免疫力的提高与防护具有重要作用。鳗鱼肉质鲜美，具有养颜补血的滋补作用，加上一些药材，炖上一锅鳗鱼归杞滋补汤给家人，营养价值高，还含义满满胶原蛋白，满足
主料
鳗鱼 ：一条当归 ：适量
枸杞 ：适量
红枣 ：适量
红酒 ：适量
辅料
高汤 ：适量生姜 ：适量
具体步骤
.鳗鱼：杀好的鳗鱼洗净待用
.开水搁置少许姜片烧开 滚烫的开水冲淋鳗鱼表面 让表面起腥膜
用刀轻轻把鳗鱼表面一层腥膜剐干净 （有的菜市场会直接用铁砂把膜剐掉 但我回来一般会再做清洗 表面一层膜如果不刮掉腥味太重 吃不了）
刀切鳗鱼 不要切断.摆入盆加入当归 枸杞.水开加入高汤
大火炖煮
25分钟后 大功告成 此汤口感清淡 老少皆宜 还特别适合病后补身
